à ma façon

23 mars 2010

spätzle

400gr de farine,5ml de sel fin,2 oeufs,200ml d'eau mélanger la farine le sel les oeufs ajouter l'eau en remuant,jusqu'à avoir une pate épaisse coulante puis faire chauffer 2 à 3 litres avec 10ml de sel 1 cube de volaille,15ml d'huile faire vos spätzle,faire...

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22 mars 2010

moelleux pistache

ingredients: 95gr de sucre,125gr de poudre d'amande,95gr de beurre fondu,20gr de pate de pistache,3oeufs,20 framboises,pistache verte concasées mettre dans le mixer le sucre,la poudre d'amande et la pate de pistache,mixer puis ajouter 1 à 1 les oeufs...

Posté par natounete à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2010

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursbl

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php si vous voulez voter pour moi cliquer

Posté par natounete à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2010

tarte au citron vert

pour la pate: j'ai mixer 1 paquet et demi de petit lu (ou autre) avec 50gr de beurre fondu et étalé avec les mains dans 1 moule à tarte et cuit 10min au four à 180° pour la créme citron vert: dans 1 casserole faire chauffer 400gr de créme liquide avec...

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15 mars 2010

porc sauté

faire mariner 500gr de porc en dés dans 2càs de sauce d'huitre,1càs de sauce soja,2càs de sauce hoisin,ail, pendant 1 heure ensuite faire cuire le porc pendant 1/4 d'heure et ajoutée 1 oignon ciselé,remuer et laisser cuire 2 min puis ajouter 3 carottes...

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10 mars 2010

roulé pistache au lemon curd et framboise

recette de: http://flexipaninie.canalblog.com/archives/2010/02/05/16798716.html#comments sauf que moi pour la génoise j'ai rajouter 1càc de pate de pistache plus qu'à décorer

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8 mars 2010

yaourt au candy up fraise

ici servi avec des mini kouglouf tagada (achetés en alsace) pour un litre de candy up j'ai mis 100ml de lait en poudre et 1 yaourt nature

Posté par natounete à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2010

porc au caramel

faire mariner la veille les morceaux de porc dans 2càs de sauce soja,2càs de sauce d'huitre,2 gouses d'ail hachée,1càc de 5 épices le lendemain,dans un wok ou poele mettre 3càs de sucre palme avec un peu d'eau, faire un caramel,puis mettre la viande remuer...

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4 mars 2010

pavlova

monter 4 blanc d'oeuf puis ajouter 200gr de sucre en poudre ajouter 1càc de vinaigre blanc,1càc de maïzena,puis former vos meringues avec 1 cercle,mette au four préchauffer à 180° pendant 5min puis pendant 1 heure à 130° et les laisser refroidir dans...

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3 mars 2010

classement des blogs

je participe au classement des blogs culinaires 2010,je me suis dit pourquoi pas? même si mon blog est recent. http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Posté par natounete à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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